寿司是什么意思_寿司读音|解释_寿司同义词|反义词

寿司

释义：

寿司

寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。外文名sushi或zushi

参见百度百科介绍

汉语

关于“寿司”的发音和释义，请看“壽司”。
此词“寿司”是“壽司”的简化字。
注解：
  • 简体字主要在中国大陆、马来西亚和新加坡使用。
  • 繁体字主要在香港、澳门和台湾使用。

日语

词源1

 
巻きずし（卷寿司）
本词中的汉字
寿 司
す
常用汉字
借字 		し
四年级
借字
惯用 音读
其他拼写
壽司 (旧字体)
鮨
鮓

源自酸し (sushi, “酸的”)，现代形容词酸い (sui, “酸的”)的し (shi) 变形。[1][2][3]

原来指一种经过腌制发酵，不用冷藏的鱼。这种鱼有时候会用米或者浸过醋的米包裹住，来加快发酵进程。在江户时代，这种鱼也叫做早鮨、早鮓 (hayazushi)，类同现代的馴鮨、熟鮨 (narezushi)。

汉字写法是借字 (当て字)。

发音

名词

寿(す)司(し) • (sushi) （旧字体 壽司）

  1. 寿司
使用说明

寿司可用多种量词来表示：

かん / 貫 (kan) 是一个较新的用法。从寿司雏形出现的江户时代一直到大正时代，书面记录中都只有つ (tsu)和 個 (ko)的使用。[6]

衍生词
派生词
派生词
  • 丹麦语： sushi c
  • 印尼语： susyi
  • 意大利语： sushi m
  • 法语： sushi m
  • 波兰语： sushi n
  • 英语： sushi
  • 葡萄牙语： sushi m
  • 西班牙语： sushi m

参见

  • Appendix:日语寿司术语

词源2

本词中的汉字
寿 司
ひさ
常用汉字 		し
四年级
借字
名乘 音读
其他拼写
壽司 (旧字体)
久紫
ひさ志
常
悠
央
久
尚四
寿志
昂

源自古典形容词久し (hisashi, 对应现代形容词久(ひさ)しい (hisashī, “长久的”))。

发音

专有名词

寿(ひさ)司(し) • (Hisashi) 

  1. 男性名字

来源

  1. ↑ 1988年，国語大辞典（新装版）（日语），东京：小学馆
  2. ↑ 2.0 2.1 2.2 2006，大辞林 (大辞林)，第三版（日语），东京：三省堂，ISBN 4-385-13905-9
  3. ↑ 1995，《大辞泉》（大辞泉）（日语），东京：小学馆，ISBN 4-09-501211-0
  4. ↑ 4.0 4.1 1997，新明解国语辞典，第五版(日语)，东京：三省堂，ISBN 4-385-13143-0
  5. ↑ 5.0 5.1 1998，NHK日本語発音アクセント辞典（NHK日语发音重音词典） (日语)，东京：NHK，ISBN 978-4-14-011112-3
  6. ↑ 飯田朝子 (04 2004), 町田健, 编, 数え方の辞典 (Kazoekata no Jiten, “数数辞典”)‎[1] (日语), 东京: 小学馆[永久失效连结]
    『改訂食品事典』(1974)によると、昭和時代、仕上げた料理を2個盛り付けることを料理人の間で「にかん盛り」と言うようになり、「かん」を「個」の意味で使ったとあります。
    根据《改订食品辞典》(1974)，昭和时代制作寿司的厨师会将一碟装有两份的寿司称为“两贯一碟”，将“贯”当做“个”的意思来使用。