滷肉飯是什么意思_滷肉飯读音|解释_滷肉飯同义词|反义词 - 中华字典

滷肉飯

释义：

滷肉飯

卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。

参见百度百科介绍

汉语


正体/繁体 (滷肉飯/鹵肉飯)		滷肉/鹵肉	飯
简体 (卤肉饭)		卤肉	饭
异体		魯肉飯／鲁肉饭

读音

官话
(拼音)：lǔròufàn

(注音)：ㄌㄨˇ ㄖㄡˋ ㄈㄢˋ
粤语 (粤拼)：lou⁵ juk⁶ faan⁶
闽南语 (白话字)：ló͘-bah-pn̄g

北方话
- (官话)
  - 拼音：lǔròufàn
  - 注音：ㄌㄨˇ ㄖㄡˋ ㄈㄢˋ
  - 国语罗马字：luurowfann
  - 通用拼音：lǔròufàn
  - 国际音标 ^(帮助)：/lu²¹⁴⁻²¹¹ ʐoʊ̯⁵¹⁻⁵³ fän⁵¹/
粤语
- (广州话)
  - 粤拼：lou⁵ juk⁶ faan⁶
  - 耶鲁粤拼：lóuh yuhk faahn
  - 广州话拼音：lou⁵ juk⁹ faan⁶
  - 广东拼音：lou⁵ yug⁶ fan⁶
  - 国际音标 ^(帮助)：/lou̯¹³ jʊk̚² fäːn²²/
闽南语
- (福建)
  - 白话字：ló͘-bah-pn̄g
  - 台罗拼音：lóo-bah-pn̄g
  - 普实台文：lofbahp'ng
  - 国际音标 (厦门)：/lɔ⁵³⁻⁴⁴ ba(ʔ)³²⁻⁵³ pŋ̍²²/
  - 国际音标 (泉州)：/lɔ⁵⁵⁴⁻²⁴ ba(ʔ)⁵ pŋ̍⁴¹/
  - 国际音标 (漳州)：/lɔ⁵³⁻⁴⁴ ba(ʔ)³²⁻⁵³ pŋ̍²²/
  - 国际音标 (台北)：/lɔ⁵³⁻⁴⁴ ba(ʔ)³²⁻⁵³ pŋ̍³³/
  - 国际音标 (高雄)：/lɔ⁴¹⁻⁴⁴ ba(ʔ)³²⁻⁴¹ pŋ̍³³/

名词

滷肉飯

(台湾北部) 以猪肉丁搭配卤制酱汁的菜肴。
(台湾南部) 以大块五花肉和香料卤制而成的菜肴，又称炕肉飯／炕肉饭。

画廊

卤肉饭
（北台湾）
卤肉饭
（南台湾）

参见

肉燥飯／肉燥饭 (ròusàofàn)
炕肉飯／炕肉饭