醬汁 释义： 醬汁 酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料，如奶油鸡的白酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露，辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品。很多酱汁以奶油面粉糊为原料，入锅稍煮数分钟制成。 参见百度百科介绍 汉语 正体/繁体 (醬汁) 醬 汁 简体 (酱汁) 酱 汁 发音 官话 (拼音)：jiàngzhī (注音)：ㄐㄧㄤˋ ㄓ 粤语 (粤拼)：zoeng3 zap1 北方话 (官话)拼音：jiàngzhī 注音：ㄐㄧㄤˋ ㄓ 国语罗马字：jianqjy 通用拼音：jiàngjhih 国际音标 (帮助)：/t͡ɕjɑŋ⁵¹ ʈ͡ʂʐ̩⁵⁵/ 粤语 (广州话)粤拼：zoeng3 zap1 耶鲁粤拼：jeung jāp 广州话拼音：dzoeng3 dzap7 广东拼音：zêng3 zeb1 国际音标 (帮助)：/t͡ʃœ̽ːŋ³³ t͡sɐp̚⁵/ 名词 醬汁 液态或糊状的调味料、佐料或副食品。
