咖哩是什么意思_咖哩读音|解释_咖哩同义词|反义词 - 中华字典

咖哩

释义：

咖哩

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

参见百度百科介绍

汉语


简体与正体/繁体 (咖哩)		咖	哩
异体		咖喱

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词源

借自英语 curry，派生自泰米尔语 கறி (kaṟi)。

发音

官话
(拼音)：kālǐ, gālǐ, gālí

(注音)：ㄎㄚㄌㄧˇ, ㄍㄚㄌㄧˇ, ㄍㄚㄌㄧˊ
粤语 (粤拼)：gaa³ lei¹
客家语 (四县, 白话字)：kâ-lî
闽南语 (白话字)：ka-lí / ka-lé

北方话
- (官话, 台湾标准)
  - 拼音：kālǐ
  - 注音：ㄎㄚㄌㄧˇ
  - 国语罗马字：kalii
  - 通用拼音：kalǐ
  - 国际音标 ^(帮助)：/kʰä⁵⁵ li²¹⁴⁻²¹⁽⁴⁾/
- (官话, 台湾变体)
  - 拼音：gālǐ
  - 注音：ㄍㄚㄌㄧˇ
  - 国语罗马字：galii
  - 通用拼音：galǐ
  - 国际音标 ^(帮助)：/kä⁵⁵ li²¹⁴⁻²¹⁽⁴⁾/
- (官话, 台湾变体)
  - 拼音：gālí
  - 注音：ㄍㄚㄌㄧˊ
  - 国语罗马字：gali
  - 通用拼音：galí
  - 国际音标 ^(帮助)：/kä⁵⁵ li³⁵/
粤语
- (广州话)
  - 粤拼：gaa³ lei¹
  - 耶鲁粤拼：ga lēi
  - 广州话拼音：gaa³ lei¹
  - 广东拼音：ga³ léi¹
  - 国际音标 ^(帮助)：/käː³³ lei̯⁵⁵/
  - 同音词：
    ^edit
    咖哩
    咖喱
客家语
- (四县话，包括苗栗和美浓)
  - 白话字：kâ-lî
  - 客家语拼音：ga´ li´
  - 客家话拼音：ga¹ li¹
  - 国际音标: /ka²⁴⁻¹¹ li²⁴/
闽南语
- (福建: 台湾话（常用）)
  - 白话字：ka-lí
  - 台罗拼音：ka-lí
  - 普实台文：kalie
  - 国际音标 (高雄)：/ka⁴⁴⁻³³ li⁴¹/
  - 国际音标 (台北)：/ka⁴⁴⁻³³ li⁵³/
- (福建: 宜兰)
  - 白话字：ka-lé
  - 台罗拼音：ka-lé
  - 普实台文：kalea

名词

咖哩

(主要用于台湾) 一种以多种香料混合的酱汁，或指以该以酱汁搭配米饭或饼的料理

派生词汇

咖哩粉

咖哩雞／咖哩鸡

参考资料

词语#3737, 《台湾闽南语常用词辞典》. 中华民国教育部. 2011

日语

本词中的汉字
咖	哩
か表外字借字	り > れー人名用汉字借字
汉音	不规则

词源

借字 (当て字)，为咖喱所影响。

释义

关于咖哩的读音和释义，参见下列词条。

【カレー】

[名词] 咖哩、咖喱

[名词] （日式的）咖哩饭、咖喱饭

（词条“咖哩”是以上词语的替代写法。）