酱 发音/读音： [ jiàng ] 偏旁/部首：酉 笔画总数： 13 繁体字：醬 字型结构：上下结构 汉字组成： 丬 + 夕 + 酉 酱 [发音：jiàng,jiang,jiang4] 1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。 2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。 3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。 4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。 5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。 组词/组句和成语 酱油 果酱 酱紫 芝麻酱 辣酱 虾酱 黄酱 酱菜 麻酱 酱豆腐 来源于新华字典·百度汉语 跨语言 繁體中文 醬 日本新字體 (擴張) 醤 簡體中文 酱 汉字 酱（酉部+6画，共13画，仓颉码：中弓一金田（LNMCW），部件组合：⿱⿰丬夕酉） 来源 康熙字典：未收录，如收录将位于第1283页第5字的下一个 汉语大字典：第6卷第3582页第2字 万国码：U+9171汉语 字源 “醬”的简化（將 → ⿰丬夕） 释义 关于“酱”的发音和释义，请看“醬”。此字“酱”是“醬”的简化字。 注解： 简体字主要在中国大陆、马来西亚和新加坡使用。 繁体字主要在香港、澳门和台湾使用。
