鳳爪
释义：
鳳爪
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
参见百度百科介绍
汉语
| 正体/繁体 (鳳爪) | 鳳 | 爪 | |
|---|---|---|---|
| 简体 (凤爪) | 凤 | 爪 | |
发音
名词
鳳爪
同义词
| 方言用词 — 鸡爪[地图] | ||
|---|---|---|
| 语言 | 地区 | 词 |
| 书面语 (白话文) | 雞爪、雞爪子、鳳爪 指食物 | |
| 官话 | 哈尔滨 | 雞爪子 |
| 牟平 | 雞爪子 | |
| 济南 | 雞爪子 | |
| 西安 | 雞爪子、雞爪爪 | |
| 银川 | 雞爪子、鳳爪 | |
| 西宁 | 雞爪子、雞爪爪 | |
| 乌鲁木齐 | 雞爪子 | |
| 武汉 | 雞爪子 | |
| 成都 | 雞爪子、雞爪爪 | |
| 贵阳 | 雞爪爪 | |
| 桂林 | 雞爪 | |
| 柳州 | 雞腳、雞爪、鳳爪 指食物 | |
| 徐州 | 雞爪子、鳳爪 指食物 | |
| 扬州 | 雞爪子 | |
| 南京 | 雞爪子 | |
| 新加坡 | 雞腳 | |
| 粤语 | 广州 | 鳳爪 指食物 |
| 香港 | 雞腳、鳳爪 指食物 | |
| 东莞 | 雞腳、鳳爪 指食物 | |
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| 南宁 | 雞爪 | |
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| 玉林 | 雞爪 | |
| 合浦（廉州） | 雞爪 | |
| 吉隆坡（广府） | 鳳爪 指食物 | |
| 新加坡（广府） | 鳳爪 指食物 | |
| 赣语 | 南昌 | 雞腳 |
| 黎川 | 雞爪 | |
| 萍乡 | 雞腳爪 | |
| 客家语 | 梅县 | 雞爪 |
| 五华（水寨） | 雞爪、雞腳 | |
| 五华（华城） | 雞爪、雞腳 | |
| 五华（长布） | 雞爪 | |
| 五华（棉洋） | 雞爪 | |
| 揭西 | 雞爪 | |
| 陆河 | 雞爪 | |
| 于都 | 雞腳爪 | |
| 苗栗（北四县） | 雞爪、雞腳 | |
| 陆川（大桥） | 雞爪 | |
| 博白（沙河） | 雞爪 | |
| 沙巴（龙川） | 雞爪 | |
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| 闽北语 | 建瓯 | 雞跤爪 |
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| 漳州 | 雞跤爪 | |
| 台北 | 雞跤爪 | |
| 新北（三峡） | 雞爪 | |
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| 宜兰 | 雞跤爪 | |
| 彰化（鹿港） | 雞跤爪 | |
| 台中 | 雞跤爪 | |
| 台南 | 雞跤爪 | |
| 新竹 | 雞跤爪 | |
| 金门 | 雞跤爪 | |
| 澎湖（马公） | 雞跤爪 | |
| 槟城（泉漳） | 雞跤 | |
| 新加坡（泉漳） | 雞跤 | |
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| 雷州 | 雞跤爪 | |
| 海口 | 雞跤 | |
| 南部平话 | 南宁（亭子） | 雞爪、雞撓 |
| 北部平话 | 桂林（大河） | 雞爪子 |
| 吴语 | 上海 | 雞腳爪 |
| 上海（崇明） | 雞腳爪 | |
| 苏州 | 雞腳爪 | |
| 丹阳 | 雞腳、雞腳爪 | |
| 杭州 | 雞腳爪兒 | |
| 宁波 | 雞腳爪 | |
| 温州 | 雞腳爪 | |
| 金华 | 雞腳耙 | |
| 湘语 | 长沙 | 雞腳爪子、雞爪子 |
| 娄底 | 雞腳爪爪 | |
| 全州 | 雞爪爪 | |
