豬油渣 释义: 豬油渣 猪油渣是把猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸(即猪油,荤油)与脂肪细胞组织分离,熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣,其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸。 参见百度百科介绍 汉语 写法 规范字(简化字):猪油渣(中国大陆、新加坡、马来西亚) 繁体字:[[]](中国大陆、新加坡、马来西亚) 国字标准字体:[[]](台湾) 香港标准字形:[[]](香港、澳门)读音 官话 (拼音):zhūyóuzhā (注音):ㄓㄨ ㄧㄡˊ ㄓㄚ 北方话 (官话)拼音:zhūyóuzhā 注音:ㄓㄨ ㄧㄡˊ ㄓㄚ 国语罗马字:juyouja 通用拼音:jhuyóujha 国际音标 (帮助):/ʈ͡ʂu⁵⁵ joʊ̯³⁵ ʈ͡ʂä⁵⁵/ 释义 翻译 翻译 俄语:свиные шкварки