猪油渣 释义： 猪油渣 猪油渣是把猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸（即猪油，荤油）与脂肪细胞组织分离，熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣，其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸。 参见百度百科介绍 汉语 写法 规范字（简化字）：猪油渣（中国大陆、新加坡、马来西亚） 繁体字：[[]]（中国大陆、新加坡、马来西亚） 国字标准字体：[[]]（台湾） 香港标准字形：[[]]（香港、澳门）读音 官话 (拼音)：zhūyóuzhā (注音)：ㄓㄨ ㄧㄡˊ ㄓㄚ 北方话 (官话)拼音：zhūyóuzhā 注音：ㄓㄨ ㄧㄡˊ ㄓㄚ 国语罗马字：juyouja 通用拼音：jhuyóujha 国际音标 (帮助)：/ʈ͡ʂu⁵⁵ joʊ̯³⁵ ʈ͡ʂä⁵⁵/ 释义 翻译 翻译 俄语：свиные шкварки
