粿條
释义:
粿條
粿条,是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。和浙南的“米面”、广州的“河粉”是同类美食。追根溯源,潮汕粿条其实源于广州河粉。后来被潮汕人引入潮汕地区,再注入自己的理解并加以改良,逐渐自成一派,成为了后来广为人知的潮汕粿条。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法,海南、广东潮汕、福建闽南、台湾等地的客家人则将其称为“粄条”。而用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”或“粄条”,广东潮汕地区和台湾也有称为“粿仔”或“粿仔条”的。而今香港,新加坡,马来西亚等地都可见到粿条,甚至成为当地的小吃,这是由于当时大量闽、粤移民把粿条带出去的。
参见百度百科介绍
汉语
正体/繁体 (粿條) | 粿 | 條 | |
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简体 (粿条) | 粿 | 条 | |
异体 | 餜條/馃条 果條/果条 |
发音
名词
粿條
- 一种扁条状的稻米食品
近义词
方言用词 — 沙河粉[地图] | ||
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语言 | 地区 | 词 |
书面语 (白话文) | 沙河粉 | |
官话 | 台湾 | 河粉、粄條、粿條 |
马来西亚 | 河粉、粿條 | |
新加坡 | 粿條、河粉 | |
粤语 | 广州 | 沙河粉、河粉、河 |
香港 | 河粉、河、貴刁 马来西亚风味 | |
东莞 | 沙河粉、河粉、河 | |
吉隆坡(广府) | 河粉 | |
新加坡(广府) | 河粉 | |
客家语 | 梅县 | 粄皮、沙河粉 |
苗栗(北四县) | 粄條 | |
屏东(内埔,南四县) | 面帕粄 | |
新竹县(竹东,海陆) | 粄條 | |
台中(东势,大埔) | 粄條 | |
新竹县(芎林,饶平腔) | 粄條 | |
云林(仑背,诏安腔) | 粄條 | |
闽南语 | 厦门 | 粿條 |
漳州 | 粿仔條、粿條 | |
台北 | 粿仔 | |
新北(三峡) | 粿仔條 | |
高雄 | 粿仔 | |
宜兰 | 粿仔 | |
彰化(鹿港) | 粿仔 | |
台中 | 粿仔 | |
台南 | 粿仔 | |
新竹 | 粿仔條 | |
澎湖(马公) | 粿條 | |
槟城(泉漳) | 粿條 | |
新加坡(泉漳) | 粿條 | |
潮州 | 粿條 | |
汕头 | 粿條 | |
海丰 | 粿條 | |
曼谷(潮汕) | 粿條 | |
新加坡(潮汕) | 粿條 | |
文昌 | 粄條 |