擀麵 释义： 擀麵 长面，即面擀好后，切成长状，加以调好的卤叫“卤面”，吃这种面招待客，有“长福长寿”、“长来往”之意。 参见百度百科介绍 汉语 正体/繁体 (擀麵/擀麪) 擀 麵/麪 简体 (擀面) 擀 面 发音 官话 (拼音)：gǎnmiàn (注音)：ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ 北方话 (官话)拼音：gǎnmiàn 注音：ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ 国语罗马字：gaanmiann 通用拼音：gǎnmiàn 国际音标 (帮助)：/kän²¹⁴⁻²¹¹ mjɛn⁵¹/ 动词 擀麵 用棍棒来回辗平、压薄面团。衍生词 擀麵杖／擀面杖 (gǎnmiànzhàng) 擀麵棍／擀面棍 (gǎnmiàngùn)
