鼈臛 发音/读音： [ biē huò ] 笔画总数： 繁体字：鼈臛 鼈臛 [发音：biē huò,biehuo,] 鳖肉羹。北魏 贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作鳖臛法；鳖具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升，煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”清 纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鳖臛。” 来源于新华字典·百度汉语
