酢菜 发音/读音: [ cù cài ] 笔画总数: 繁体字:酢菜 酢菜 [发音:cù cài,cucai,] 二年生草本植物,芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形,茎膨大成瘤状,可食。用此茎加香料、辣椒等,腌制成副食品,为 四川 名产之一,现各地均有之。原产 尼泊尔,唐 代传入我国。通称榨菜。《新唐书·西域传上·泥婆罗》:“﹝ 贞观 ﹞二十一年,﹝ 泥婆罗 ﹞遣使入献波稜、酢菜、浑提葱。” 来源于新华字典·百度汉语