豆瓣酱 发音/读音: [ dòu bàn jiàng ] 笔画总数: 繁体字:豆瓣醬 豆瓣酱 [发音:dòu bàn jiàng,doubanjiang,] 大豆发酵后制成的酱,可作调味品。 来源于新华字典·百度汉语