芥菜 发音/读音： [ gài cài ] [ jiè cài ] 笔画总数： 繁体字：芥菜 芥菜 [发音：gài cài,gaicai,] 同“盖菜”。 芥菜 [发音：jiè cài,jiecai,] 一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等。 来源于新华字典·百度汉语 汉语 读音 国语／普通话 汉语拼音 jiècài、gàicài 释义 （jiècài）一种常见的植物，也是常见蔬菜。其变种有很多，分为叶用芥菜、茎用芥菜和根用芥菜。例：今天晚上吃一点芥菜。 （gàicài）叶用芥菜的一种，即大叶芥，叶大，表面有皱纹。也叫盖菜。（也读作jiècài。）翻译 翻译 英语：mustard (Brassica juncea)；本词条全部或部分内容来自许可协议的CC-CEDICT项目。
