刀削面 发音/读音： [ dāo xiāo miàn ] 笔画总数： 繁体字：刀削麵 刀削面 [发音：dāo xiāo miàn,daoxiaomian,] 一种面食，先用面粉加水和成较硬的面团，再用刀削成窄而长的面片儿，煮着吃。也叫削面。 来源于新华字典·百度汉语
