enzyme 释义: enzyme enzyme,英语单词,主要用作为名词,作名词时译为“[生化] 酶”。 参见百度百科介绍 中文 酵素 [环境]任何经由活细胞所制造的催化蛋白,其可缓和或增强生物的化学程序,但本身不被改变或破坏。