里肌肉 释义： 里肌肉 里肌肉是指食用畜类沿背脊两侧各一长条状的肉，尤其后腰位置。此部分的肉肉质结实，富有嚼劲，但含油脂量亦高，所以吃起来不干涩。猪里肌是做猪排的上好部位。用牛的里肌肉做成的牛排称为沙朗牛排（英语：Sirloinsteak）。 参见百度百科介绍 汉语 里 肌 肉 读音 汉语拼音：lǐ jī roù翻译 翻译 英语：loin (of pork)；本词条全部或部分内容来自许可协议的CC-CEDICT项目。
