變蛋是什么意思_變蛋读音|解释_變蛋同义词|反义词

變蛋

释义：

變蛋

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。

参见百度百科介绍

汉语

正体/繁体 (變蛋) 變 蛋
简体 (变蛋) 变 蛋

发音

名词

變蛋

  1. (官话方言, 晋语, 丹阳吴语) 皮蛋

同义词

方言用词 — 皮蛋[地图]
语言 地区 词
书面语 (白话文) 皮蛋、松花蛋
官话 北京 松花蛋、松花
台湾 皮蛋
天津 松花
哈尔滨 松花蛋、變蛋 过时
牟平 松花蛋、變蛋
济南 松花、變蛋、皮蛋
洛阳 松花兒蛋 †、皮蛋 ‡、變蛋 ‡
万荣 變蛋
郑州 變蛋
西安 變蛋
银川 變蛋、松花蛋
兰州 變蛋
西宁 變蛋、皮蛋
乌鲁木齐 變蛋、松花兒蛋
武汉 皮蛋
成都 皮蛋、松花皮蛋 §、松花蛋 §
贵阳 皮蛋、松花蛋 §
昆明 皮蛋
桂林 皮蛋、松花蛋
柳州 皮蛋
徐州 松花 †、松花蛋 †、變蛋 ‡、變雞蛋 ‡
扬州 皮蛋、變蛋
南京 皮蛋、變蛋
南通 皮蛋
新加坡 皮蛋
粤语 广州 皮蛋
香港 皮蛋
香港（锦田围头话） 皮蛋
澳门 皮蛋
广州（番禺） 皮蛋
广州（花都花山） 皮蛋
广州（从化） 皮蛋
广州（增城） 皮蛋
佛山 皮蛋
佛山（南海沙头） 皮蛋
佛山（顺德） 屁蛋
佛山（三水） 皮蛋
佛山（高明明城） 皮蛋
中山（石岐） 皮蛋
珠海（前山） 皮蛋
斗门（上横水上话） 皮蛋
珠海（斗门） 皮蛋
江门（白沙） 皮蛋
江门（新会） 皮蛋
台山 皮蛋
开平（赤坎） 皮蛋
恩平（牛江） 皮蛋
鹤山（雅瑶） 皮蛋
东莞 皮蛋
深圳（宝安沙井） 皮蛋
韶关 皮蛋
云浮 皮蛋
信宜 皮蛋
廉江 皮蛋
南宁 皮蛋
梧州 皮蛋
玉林 皮蛋
合浦（廉州） 皮蛋
新加坡（广府） 皮蛋
赣语 南昌 皮蛋
黎川 皮蛋
萍乡 皮蛋、皮蛋架架、藏架架、牛皮蛋 过时
客家语 梅县 皮蛋
惠州（惠城本地话） 皮蛋
东莞（清溪） 皮蛋
深圳（沙头角） 皮蛋
中山（南朗合水） 皮蛋
从化（吕田） 皮蛋
于都 皮蛋
石城 皮蛋
上犹（社溪） 皮蛋
苗栗（北四县） 馬尿卵、馬卵
屏东（内埔，南四县） 馬尿卵
新竹县（竹东，海陆） 皮蛋、馬卵、馬尿卵
台中（东势，大埔） 馬卵
新竹县（芎林，饶平腔） 馬卵
云林（仑背，诏安腔） 皮蛋
徽语 绩溪 皮蛋
晋语 太原 變蛋、松花蛋、松花
忻州 松花蛋
呼和浩特 松花蛋
闽北语 建瓯 灰卵
建阳 皮卵
武夷山 皮卵
闽东语 福州 皮卵
长乐 皮卵
福清 皮卵
永泰 皮卵
古田 皮卵
福安 皮卵
宁德 皮卵
寿宁 皮卵
周宁 皮卵
福鼎 皮卵
马祖 皮卵
闽南语 厦门 皮蛋
泉州 皮蛋
晋江 皮蛋
漳州 皮蛋、灰卵、皮卵
诏安 皮蛋
台北 皮蛋
高雄 皮蛋
宜兰 皮蛋
彰化（鹿港） 皮蛋
台中 皮蛋
台中（梧栖） 皮蛋
台南 皮蛋
台东 皮蛋
新竹 皮蛋
澎湖（马公） 皮蛋
平南（上渡） 皮蛋
揭阳 皮卵
文昌 松花卵
海口 皮卵
莆仙语 莆田 灰卵
仙游 灰卵
闽中语 永安 皮卵
中山闽语 沙溪（隆都） 皮蛋
南部平话 南宁（亭子） 皮蛋
北部平话 桂林（大河） 皮蛋
吴语 上海 皮蛋
上海（崇明） 皮蛋
苏州 皮蛋
无锡 皮蛋
丹阳 變蛋、皮蛋
杭州 皮蛋
宁波 皮蛋、彩蛋
温州 皮蛋、彩蛋
金华 皮蛋、彩蛋
湘语 长沙 皮蛋
娄底 皮蛋、松花蛋 §
全州 皮蛋
注解 § - 有松花纹路的; †：鸭蛋制; ‡：鸡蛋制