莜面 释义： 莜面 莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。 参见百度百科介绍 汉语 莜 面 读音 汉语拼音：yoú miàn翻译 翻译 英语：oat noodles or flour；本词条全部或部分内容来自许可协议的CC-CEDICT项目。
