糟溜黃魚片是什么意思_糟溜黃魚片读音|解释_糟溜黃魚片同义词|反义词

释义：

糟溜黃魚片

用料材料　　用量小黄鱼4条（大约1斤）黑木耳（浸泡好的）一小碗糟卤（超市里现成可买）4调羹左右生粉白砂糖半调羹料酒少许做法1. 1.将黄鱼处理干净，去头 2. 2.用手平压鱼身，从鱼上面贴着鱼中间的脊椎骨，刀平推进去一直到鱼尾部分，将分开的鱼肉切断开。将鱼另外半片翻身，刀也贴着鱼的脊椎骨上面进去，然后将鱼骨切断。将去骨的半条鱼切成片。 3. 放少许盐、料酒伴匀，然后加冷水浸泡10到20分钟，之后将水倒掉 4. 准备少许勾芡用的湿淀粉。将浸泡洗干净的黑木耳在开水中焯几分钟，准备待用。开中火，锅里放油。 5. 油温在4成热左右迅速将鱼片一片片放进去，转动锅里的油，鱼片起白变色就可以取出锅，将锅里的...