盐腌 释义： 盐腌 是将盐搓入要腌的材料中或将材料浸在盐水中腌。盐腌的过程是材料水分渗出、盐分泌入、很脆、能保持素材的柔嫩和整洁。如辣白菜。 参见百度百科介绍 汉语 写法 规范字（简化字）：盐腌（中国大陆、新加坡、马来西亚） 繁体字：[[]]（中国大陆、新加坡、马来西亚） 国字标准字体：[[]]（台湾） 香港标准字形：[[]]（香港、澳门）读音 官话 (拼音)：yányān (注音)：ㄧㄢˊ ㄧㄢ 北方话 (官话)拼音：yányān 注音：ㄧㄢˊ ㄧㄢ 国语罗马字：yanian 通用拼音：yányan 国际音标 (帮助)：/jɛn³⁵ jɛn⁵⁵/ 释义 翻译 翻译 俄语：солить; солка; солёный, в рассоле
