甜麵醬是什么意思_甜麵醬读音|解释_甜麵醬同义词|反义词 - 中华字典

甜麵醬

释义：

甜麵醬

甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

参见百度百科介绍

汉语


正体/繁体 (甜麵醬/甜麪醬)		甜	麵醬/麪醬
简体 (甜面酱)		甜	面酱
异体		珍麵醬／珍面酱泉漳話

发音

官话
(拼音)：tiánmiànjiàng

(注音)：ㄊㄧㄢˊ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
粤语 (粤拼)：tim⁴ min⁶ zoeng³
闽南语 (白话字)：tiⁿ-mī-chiùⁿ

北方话
- (官话)
  - 拼音：tiánmiànjiàng
  - 注音：ㄊㄧㄢˊ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
  - 国语罗马字：tyanmiannjianq
  - 通用拼音：tiánmiànjiàng
  - 国际音标 ^(帮助)：/tʰjɛn³⁵ mjɛn⁵¹⁻⁵³ t͡ɕjɑŋ⁵¹/
粤语
- (广州话)
  - 粤拼：tim⁴ min⁶ zoeng³
  - 耶鲁粤拼：tìhm mihn jeung
  - 广州话拼音：tim⁴ min⁶ dzoeng³
  - 广东拼音：tim⁴ min⁶ zêng³
  - 国际音标 ^(帮助)：/tʰiːm²¹ miːn²² t͡ʃœ̽ːŋ³³/
闽南语
- (福建: 厦门, 台湾话（常用）)
  - 白话字：tiⁿ-mī-chiùⁿ
  - 台罗拼音：tinn-mī-tsiùnn
  - 普实台文：dvimixcviux
  - 国际音标 (台北)：/tĩ⁴⁴⁻³³ mĩ³³⁻¹¹ t͡ɕiũ¹¹/
  - 国际音标 (高雄)：/tĩ⁴⁴⁻³³ mĩ³³⁻²¹ t͡ɕiũ²¹/
  - 国际音标 (厦门)：/tĩ⁴⁴⁻²² mĩ²²⁻²¹ t͡ɕiũ²¹/

名词

甜麵醬 sweet bean sauce

一种以小麦面粉为原料的酿造[[面酱]

近义词

甜醬／甜酱
〈湘〉糖醬／糖酱

派生词

→ 日语：甜麺醤(テンメンジャン) (tenmenjan)

日语

本词中的汉字
甜	麵	醬
てん表外字	めん表外字	じゃん人名用汉字
不规则

发音

(不规则读法)

IPA^(帮助)：[tẽ̞mːẽ̞ɲ̟d͡ʑã̠ɴ]

名词

甜麵醬() • (tenmenjan) （旧字体，新字体 甜麺醤）

甜麺醤 的旧字体形式