燒茄子 释义： 燒茄子 烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制作而成。 参见百度百科介绍 汉语 简体：烧 茄 子 繁体：燒 茄 子读音 汉语拼音：shāo qíe zi翻译 翻译 英语：stewed eggplant；本词条全部或部分内容来自许可协议的CC-CEDICT项目。
