淀粉 发音/读音： [ diàn fěn ] 笔画总数： 繁体字：澱粉 淀粉 [发音：diàn fěn,dianfen,] 以葡萄糖为单 位构成的多糖，分子式（C6H12O5）n。经淀粉酶水解形成麦芽糖，用酸或酶水解形成葡萄糖等。遇碘 呈蓝色。是粮食作物的种子或块根的主要成分，米、面中淀粉含量达60%—80%。 来源于新华字典·百度汉语 汉语 写法 规范字（简化字）：淀粉（中国大陆、新加坡、马来西亚） 繁体字：[[]]（中国大陆、新加坡、马来西亚） 国字标准字体：[[]]（台湾） 香港标准字形：[[]]（香港、澳门）读音 官话 (拼音)：diànfěn (注音)：ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ 北方话 (官话)拼音：diànfěn 注音：ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ 国语罗马字：diannfeen 通用拼音：diànfěn 国际音标 (帮助)：/tjɛn⁵¹ fən²¹⁴⁻²¹⁽⁴⁾/ 释义 翻译 翻译 俄语：хим. крахмал
