江瑤柱 释义： 江瑤柱 江瑶柱属蚌类，因其形如牛耳，称牛耳螺，壳薄肉厚，肉质鲜、嫩，美味可口，是海中珍品。其中又以草潭江瑶柱为上品，肉更鲜更嫩，味道更胜一筹。以草潭江瑶柱制成的干品，味醇、无渣、爽口、压之易散开。 参见百度百科介绍 汉语 关于“江瑤柱”的发音和释义，请看“江珧柱”。此词“江瑤柱”是“江珧柱”的异体字。
