㸆 发音/读音： [ kào ] 偏旁/部首：火 笔画总数： 19 繁体字：㸆 字型结构：左右结构 㸆 [发音：kào,kao,kao4] 一种烹饪方法。先把原料炸透或两面煎黄，然后放进调料及汤汁，移到文火上收干汤汁。 来源于新华字典·百度汉语 汉字 㸆总笔画：19画 部首：火 ＋ 15 画㸆（火部+15画，共19画，仓颉码：火竹土卜（FHGY），部件组合：⿰火靠） 参考资料 康熙字典：未收录，如收录将位于第686页第27字的下一个 万国码：U+3E06汉语 㸆读音 官话 (拼音)：kào (kao4) (注音)：ㄎㄠˋ 粤语 (粤拼)：kaau3 北方话 (官话)拼音：kào 注音：ㄎㄠˋ 威式拼音：kʻao4 国语罗马字：kaw 通用拼音：kào 国际音标 (帮助)：/kʰɑʊ̯⁵¹/ 粤语 (广州话)粤拼：kaau3 耶鲁粤拼：kaau 广州话拼音：kaau3 广东拼音：kao3 国际音标 (帮助)：/kʰäːu̯³³/ 动词 㸆 用微火使鱼、肉等菜肴的汤汁变浓或耗干。
